Beignets aux mirabelles

Les mirabelles !! 

Qu'est-ce qu'on les attendaient ! maintenant  qu'elles sont là il faut en profiter pour faire des beignets ! Facile, rapide, et délicieux, tout le monde peut le faire, même les petits !

voici une tite recette qui va faire plus d'un gourmand !

Pour 4 à 6 estomacs : 

600 g de mirabelles

3 oeufs

15 / 20 cl de lait

100 g de sucre ( y mettre 3/4 paquets de sucre vanillé :P ) 

200 g de farine 

Huile pour la friture 

Avant de commencer lavez et dénoyautez les mirabelles, se sera plus agréable à manger.

Dans un saladier, versez la farine, le ou les sucres, mélangez.
Faites un puits et ajoutez-y les oeufs, mélangez. 
Versez le lait en filet en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte à crêpe épaisse.
Ajoutez-y les mirabelles, bien mélanger.

Dans une poêle faites chauffer environ 1 cm d' huile. N'oubliez pas le tablier, sa trisse parfois !!

Avec une petite louche, faites des petits tas de pâte dans la poêle, attendez entre 3 et 5 min pour chaque côtés. 

N'oubliez pas de poser sur vos beignets cuits, du papier absorbant. 

Rajoutez y un peu de sucre vanillé et mangez les tièdes ! 

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Un délice !